Hagymabaj

És ez csak egy példa a sok közül, amikor meg kell vonnod magadtól ezt a csodálatos zöldséget. Mert valljuk be, társaságban a többségünk nem mer hagymát fogyasztani (főleg a lányok). Pedig igenis szeretjük! Ki tudna elképzelni egy jó magyaros zsíros kenyeret lila feltét nélkül, vagy a húsvéti sonkát újhagyma nélkül? És milyen görög sali az, amiben csak paradicsom, sajt és uborka van?


Persze akadnak olyanok is, akik nem csípik annyira ezt a csípős finomságot. Ez valahol érthető, hisz elég karakteres ízvilággal rendelkezik a hagymák nagy és népes családja. És még ennél is jelentősebb illatanyagokkal. Gondolom mindenkinek ismerős, amikor egy szombati ereszd el a hajam hagymás lakmározás után még a vasárnap esti elfoglaltság is a kellemetlen szag eltávolítása. Fog-és kézmosás, először csak diszkréten egyszer, aztán már kétszer, majd egyre többször és brutálisabb mozdulatokkal, hogy hétfő reggel ne dőljenek ki mellettünk a csoporttársak egy egyébként is bódító gazdmatek szeminárium közben.

Szóval gyakran megesik, hogy mellőzni kell szegény kis hagymákat. Pedig igazán hasznos étek. Nézzük mire jó:

Markáns íze és illata olyan vegyületet tartalmaz, amelynek fertőtlenítő hatása van. De a fokhagymát az "életerő bajnokának" is nevezik, mivel mind a cukorbetegség, érelmeszesedés, illetve a rák megelőzésében is jelentős szerepet játszhat. Sőt! A fürdőruha szezon beköszöntére való tekintettel felhívnám a lányok figyelmét, hogy akár elhízás ellen is tökéletes. De ha ez mind nem lenne elég, a hungarikum vérzsír-szintet és magas vérnyomást csökkent, bélfertőtlenít, bélférgeket űz ki, valamint epe- és májműködést segít elő.

Ugyan a mai világban egyre többen fordulnak a bio étkek és az egészséges életmód felé, a hagyma mégsem vált elfogadottabbá. Sajnos a 21. század emberének számtalan íratlan szabálynak kell megfelelnie, amelyek időigényesek és sok lemondással járnak. Ezért szőrtelenítünk, nem veszünk fel szandálhoz zoknit és ezért nem eszünk hagymát. Attól tartok (vagy inkább szerencsére?), hogy ezeknek a követelményeknek a megváltoztatása még sok-sok generáció feladata lesz. Úgyhogy az a rossz hírem kedves Olvasó, hogy továbbra is marad a négy
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMmfal közötti hagyma-csemegézés.

És végül 5 dolog, ami miatt a hagyma igazán menő:

1, Ha telenovellában szerepelsz, egy sírós jelenet előtt előkapsz egy hagymát és biztos nem leszel könnyek híján (ez temetésen is bevethető, de nem szeretnék morbidnak tűnni…)

2, Csoda, hogy a "Hogyan veszítsünk el egy pasit 10 nap alatt" című klasszikusban nem próbálkozott a csaj a hagymás lehelletű randival. Pedig tuti tipp egy pasi lekoptatásához.

3, A hagyma ihletet ad: nem véletlenül lett Günter Grass önéletrajzi regényének címe "Hagymahántás közben" (németül: Beim Häuten der Zwiebel).

4, Jövő Húsvétkor nem kell tetőtől talpig piros festékesnek lenned! Ha vöröshagymalevélbe öltözteted a tojásokat, sokkal szebb és hagyományőrzőbb műremeket adhatsz a locsolóknak.

5, Mindig eszünkbe juttatja Shreket, akinek a lelke sokrétű. Mivel tudjuk, hogy az ogre lélek tükre: a hagyma.

Oszd meg a véleményed másokkal. (0 hozzászólás)